Мы готовим на собственном производстве и отвечаем за каждый этап — от выбора сырья до контейнера, в котором еда приезжает к вам. Ниже — как это устроено.
Принципы, по которым работает наша кухня каждый день.
Показываем, как и из чего готовим — без закрытых дверей.
Слышим обратную связь и меняем то, что можно сделать лучше.
Санитарные нормы соблюдаются на каждом участке, без исключений.
Отбираем сырьё и поставщиков, а не берём то, что дешевле.
Проверяем себя сами, не дожидаясь внешней проверки.
Отвечаем за каждого, кто выбирает нашу еду.
Масштаб, который позволяет держать стабильное качество.
Три вещи, которые отвечают за свежесть и безопасность.
На фабрике работает оборудование известных производителей. Все цеха оснащены мощной охладительной системой, которая держит температуру от +2 до +16 °C.
Собственное производство позволяет контролировать всё — от сырья до упаковки. Технология Cook & Chill быстро охлаждает готовые блюда с соблюдением санитарных норм: стабильное качество и свежесть при хранении.
Технология газомодифицированной среды (MAP) продлевает срок хранения без консервантов, сохраняя вкус. Контейнеры — из сертифицированных пищевых материалов, безопасных при разогреве.
Мы отвечаем за каждого, кто выбирает нашу еду. Поэтому качество и пищевая безопасность остаются безусловным приоритетом.
Ежегодный строгий аудит и подтверждение международного сертификата ISO 22000 показывают устойчиво высокий уровень наших процессов и стандартов контроля.
Соберите заказ на главной — доставим тёплым.